Steenwijker Courant

Sylvian Blum maakt carrière in Vietnam

Steenwijkerwold – De 38-jarige voormalige inwoner van Steenwijkerwold Silvian Blum heeft in Vietnam een prestigieuze prijs gewonnen: De Guide Award. Deze worden elk jaar uitgereikt aan de beste service verlenende bedrijven en is door de lezers van de Vietnamese Economic Times gekozen.

Blum is geboren aan de Holtingekampweg.

Na de basisschool de Don Boscoschool in Steenwijkerwold ging hij naar de LTS in Wolvega en daarna de SBOin Heerenveen. Vervolgens volgde hij les op Deltion College in Zwolle.

Zijn eerste baan was als hulpkok in restaurant Dee Rietlanden in Kalenberg. ‘Bij de familie Sloots. Vervolgens ging ik werken bij Patijntje aan de Scholestraat in Steenwijk, bij de familie Boerma . Ik bleef in de regio zoeken naar leuke banen en zo kwam ik bij Hotel Waanders in Staphorst te werken en later bij Resort De Eese aan De Bult bij Steenwijk. Maar ik wilde meer zien van de wereld en daarom keek ik ook over de regiogrenzen heen. Ik kon aan de in Amsterdam, bij het Park Lake hotel en later bij de Tulip Inn Amsterdam Riverside als chef kok. Maar ik meerdere functies bekleed in grotere hotels, zoals inkoper, duty-manager, en night -manager.

Blum heeft altijd een band met Steenwijkerwold en Steenwijk gehouden. ‘Ik heb hier tenslotte mijn hele jeugd doorgebracht. Ik heb vaak gezwommen in het openlucht zwembad Tolhekke, vele uren doorgebracht in Hotel Gelderingen en discotheek Smithy’s Palace en ook lekker wezen stappen in Steenwijk, waaronder Het Pandje en De Buze. Mijn band met Steenwijkerwold en Basse is nog sterk omdat mijn neef Leon Kerstma in het eerste voetbalteam van Steenwijkerwold speelt. Ik volg het nieuws op www.steenwijkercourant.nl. Uiteraard heb ik nog veel contact met mijn vader en moeder en drie broers.’

Blum leerde zijn vrouw Hien kennen op vakantie in Vietnam. ‘Ze had een motorverhuurbedrijf en ik heb een motor bij haar gehuurd. ‘s Avonds zijn we uit eten gegaan en van het een kwam het ander. Mijn vrouw heeft nu een beauty salon in Mui-ne.’

Blum trouwde zijn Hien en om altijd samen te zijn emigreerde hij naar het land van zijn vrouw. ‘In Vietnam zijn meer mogelijkheden en minder regels dan in Nederland . Het is altijd een wens geweest om in een tropisch land te gaan wonen en als ik de Nederlandse weerberichten op internet lees denk ik dat ik de juiste keuze heb gemaakt. Vietnam is een goedkoop vakantieland, een biertje kost hier vijftig eurocent en een warme maaltijd twee euro. De gemiddelde temperatuur is 28 graden.’

De voormalige inwoner van ‘t Wold is op het moment General Manager in Full Moon Village, een luxe resort met een beachclub, waar alle denkbare watersporten beoefend kunnen worden. ‘Maar wat we in Vietnam niet hebben is een kroeg als Hotel Gelderingen met een type als Folkert Munsterman achter de tap.’

Uit: Steenwijker Courant, 16/08/2011